肉じゃがコロッケ

前回作った肉じゃがを使って、コロッケを作っちゃいます。
『おきらくメンズレシピ』第２７回。


前回までのあらすじはコチラ。

肉じゃが、からの～、コロッケ。
早速いってみたいと思います。


【材料】
・前日の肉じゃが
・小麦粉　適量
・生パン粉　適量
・玉子　１個
・揚げ油　適量
・キャベツ　適量
・トマト　お好みで
・ウスターソース　適量
・ケチャップ　適量
・チリペッパー　適量

【作り方】
１．前日の肉じゃがを潰す。
　　→　フォークだとやりやすいです。マッシャーならなおOK。
２．お好みの形に成形して、小麦粉、バッター液、パン粉をつける。
　　→　バッター液とは、小麦粉と玉子を混ぜてドロドロにしたもの。
３．高温の油でカリっと揚げる。
　　→　中身は火が通ってるので、コロモがキツネ色になったらオッケイ。
４．キャベツ千切り、お好みでトマトを添える。
５．ソースをかけて完成。
　　→　ソースは、ウスターソース・ケチャップを１：１で。チリペッパーも少々。



じゃーんヽ( ´ー｀)ノ


どれどれ、中はどうなってるのかな？


おぉ、肉じゃがだ♪



そのままでも味があるけど、やっぱソースかけちゃうよねー。
ビタビタだよねー。


肉じゃがコロッケ、名前のまんまの味です。
肉にホンノリ甘みがついてるのがイイですね。

しらたきがビョンビョンして邪魔だけど、
コレ、嫌いじゃないです。
なにせ、「元・肉じゃが」ですから。

うまかったー。

肉じゃがの次の日はコロッケ。
みなさんもいかがでしょう？


★★★★
（満点は５個）

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■今日のおつまみ


「白子ポン酢」

白子は30秒ぐらい茹でて、キッチンペーパーなどで水気をよく切る。
もみじおろし、ネギ、ポン酢をかけて。

ちゅるちゅる♪

---

■今日のYou Tube

John Lennonです。

John Lennon/Plastic Ono Band

• アーティスト:
• 出版社/メーカー: Toshiba EMI
• 発売日: 2000/09/22
• メディア: CD

Imagine

• アーティスト:
• 出版社/メーカー: CAPITOL
• 発売日: 2000/01/20
• メディア: CD

Mind Games

• アーティスト:
• 出版社/メーカー: CAPITOL
• 発売日: 2002/10/01
• メディア: CD

Rock 'n' Roll

• アーティスト:
• 出版社/メーカー: EMI Europe Generic
• 発売日: 2004/09/27
• メディア: CD

タグ：コロッケ ジャガイモ 揚げ物 牛肉

コメント 16

ころっけすきー

でも、揚げるのきらいー
by maomao_pong (2009-12-12 02:51) 

　美味しそう～～～～(＾￢＾)ｼﾞｭﾙﾙ
　肉じゃがコロッケ　好きなんだけど
　いつも　肉じゃがが残らない、、、( p_q)
　今度は　残すように　たっぷり作ってもらおう(^^;


by たろう (2009-12-12 04:55) 

肉じゃが味のコロッケ！
おいしいに決まってますよねぇ。
白子ちゅるちゅるしたい…ヾ(´ρ｀)〃
by りる (2009-12-12 10:21) 

うんまそー！お願いだからビールもつけてね！！（笑）
by お好み焼き屋のおばちゃん (2009-12-12 11:56) 

チミが一番愛するコロッケに変身ヽ( ´ー｀)ノ
なんでもコロッケ化計画発動！
by ショコラ (2009-12-12 19:04) 

肉じゃが大好き！
うちで作るとついついジャガ芋や人参、玉ねぎを切り過ぎてしまって
肉じゃが大皿盛りになってしまいます(^^;;
そんな日は御飯は炊かずに肉じゃがオンリー。

全部食べずにコロッケにすればいいんですね♪

by zelkova (2009-12-13 02:01) 

いいですねぇ。おいしそう。(。・ρ・)ジュル

ご近所の奥様は、肉じゃがから翌日カレーにしたら、
家族からひんしゅくをかったそうだ。

コロッケにすればよかったのね。(-m-)ぷぷっ
by ぱんだぞう (2009-12-13 06:58) 

っと言う間に次々更新ですね！
たくさん乗り遅れてしまいました。。

その昔、関東の人が肉じゃがを豚肉で作ると聞いて、
えらいたまげた記憶が。
コンバートしたレシピの肉じゃがカレー、
和風で結構おいしかったのですが。。
ま、糸こんは入ってますが。
by ミタタロウ (2009-12-13 14:55) 

肉じゃがもコロッケもどちらも大好きです。料理を始めた頃、酒のツマミとして、よく肉じゃがを作っていました＾＾。コロッケにしたコトはなかったですが、コレうまそうですねぇ。お店で売られている「肉じゃがコロッケ」は名ばかりの感じがします。コレは、正当に肉じゃがのコロッケ！という感じです＾＾。
by sakamono (2009-12-13 17:27) 

コロッケは…
自分で作るよりもお惣菜コーナーで買ったほうが美味しい気がして、
挑戦できずにいます(笑)
肉じゃがコロッケ売ってたら絶対買ってしまうと思います。うまそう。
by ゆり (2009-12-13 18:05) 

肉じゃがコロッケー！！
うんまそう。そりゃもう、ソースビタビタで（笑）
マッシュ具合がまたヨサゲですね（＾＾）♪
by ゆっきぃ (2009-12-15 14:03) 

おおおいしそう！！
肉じゃがコロッケ、最高ですよね！
はふはふいいながら、かぶりつきたいです！
by りょん (2009-12-16 00:46) 

スゴイです!!!
洋食屋さんのコロッケみたいですね~!
ブラボ~~~(^_-)-☆
サクサク感がわかります!

白子酢・・・参りました~目がありません・・・
のん兵衛夫婦の我が家には・・・く~~~っ(-_-;)
憎い画像よ!!（美味しそ過ぎます）
by guran (2009-12-16 14:36) 

ビヨンと飛び出てくるサプライズ付きで
楽しいコロッケできましたね！
和の煮物風味にサクサクの衣って、結構合いそうだよね！
元・煮物だから、しっとりしたコロッケになりそうだし♪
by ナッツ (2009-12-17 12:50) 

ケンタロウさんの本を持っていて、そこに肉じゃがコロッケありました。
気になっていて、いつか作ろう作ろうと思っているのですが・・・。
まず、うちも肉じゃがが残らなくて（笑）
by ともやん (2009-12-18 17:23) 

みなさまこんばんは。
いつもコメント＆nice!ありがとうございます。

＞maomao_pongさん
ダンシに揚げてもらおーヽ( ´ー｀)ノ

＞たろうさん
そうそう、結構ゴッソリ作ってもらわないとだめかも(ﾉ∀`)
肉じゃが自体も美味しいですからねぇ。

＞りるさん
コックリと濃厚なコロッケですね♪
白子ちゅるちゅるプレイは最高です。

＞お好み焼屋のおばちゃん
アツアツホフホフ＆ビールですよねー。
肉じゃがはビールによく合います。

＞ショコラさん
今度はナニをコロッケにしようかヽ( ´ー｀)ノ

＞zelkovaさん
結構山ほどできるんですよね、肉じゃが。
コロッケとか、あとは和風カレーとかもいいかも。

＞ぱんだそうさん
カレー(ﾉ∀`)
いいと思うんだけどな。和風テイストになって。
でもシラタキはもれなく付いてくるけど。。

＞ミタタロウさん
豚肉ジャガ、っていうレシピも確かにありましたよ。
そうそう、和風カレーに変身もやってみたいなぁ。
うん、糸コンは付いてくるな(笑)。

＞sakamonoさん
やっぱりツマミになりますよね、肉じゃが。
コロッケにした時も、甘みがあるので美味しいです。
甘みって大事なんですねー。

＞ゆりさん
やっぱり揚がった直後に食べると美味しいですよ♪
でも惣菜コーナーの揚げ物シリーズもヒジョウに魅力ですよね。
肉じゃがコロッケ、名前だけで買ってしまいそう。

＞ゆっきぃさん
そんなゆっきぃさんにはもちろんソースビタビタで♪
やっぱりシラタキがあるのでマッシュしにくいですが、
強引にやっちゃいます(ﾉ∀`)

＞りょんさん
ふはふはですよー。
でもシラタキがビョーンです(笑)。

＞guranさん
生パン粉でサクサクですー。
もっと沢山の油で揚げると、もっとサクサクなんだろうけどなぁ。
白子ポン酢画像に反応してくれて嬉しいです♪

＞ナッツさん
ニンジンとか入ってたらもっと面白かったかも(笑)。
そうそう、和風の香りがするんだよね。
カレーにしてもおもしろいかなと思いました。

＞ともやんさん
僕はテレビで見て、それをヒントにしました。
こんもり作らないと余らないかもですね(笑)。
コロッケにも結構使うし。。
by jeryl (2009-12-18 21:36)