玉子とじカツカレー丼

お蕎麦屋さんメニューです。
『おきらくメンズレシピ』第１６回。


最近すっかりカレーブログだなぁ(笑)。


【材料】（１人分）
・豚肉とんかつ用　１枚
・玉ねぎ　1/4個
・カレールウ　１皿分
・小麦粉
・生パン粉
・玉子　２個
・めんつゆ
・塩コショウ
・ごはん


【作り方】
（カツを揚げる）
１．豚肉はスジを切って、軽く塩コショウ。
２．小麦粉と玉子を混ぜてドロドロの液を作る。
３．豚肉を２につけ、パン粉をまぶす。
４．低温の油（150度くらい）でじっくり揚げる（７～８分くらい）。
５．揚がったら食べやすい大きさに切っておく。

（カツ丼を作る）
６．玉ねぎは縦薄切り。
７．鍋にめんつゆ大さじ１、水大さじ２、を入れ、玉ねぎを軽く煮る。
　　→　あとからカレーをかけるので、薄めの味付けで。
８．カツを入れて、味がしみ込んだら玉子でとじる。

（カレー餡を作る）
９．カレールウの表示通りの水を沸騰させ、ルウを溶かす。
　　→　カレー粉よりも、トロミがつく固形のルウがいいです。
１０．めんつゆ大さじ１を入れて、混ぜる。

（仕上げる）
１１．どんぶりにご飯をよそり、カツをオン、さらにカレーをかけて完成。




おぉ。
チョオお蕎麦屋さんの香りです。
カツにもカレーにもめんつゆが入っている、「ダブルめんつゆ」なので♪

美味しいなぁ。
和風感がイイです♪

あ、食べる時、相当熱いのでチュウイですよ。
ヤケドした人が言ってるので間違いないです。


★★★

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■オマケ



横浜赤レンガ倉庫前で開催されている「オクトーバーフェスト」に行ってきました。
ドイツビールのお祭りです。

天気もチョー良くて、Tシャツ一枚（ズボンは履いてます）で呑んじゃいました。
真昼間から屋外で呑むビールは最高ですねー♪

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■お買いもの

片手で挽ける丈夫なペッパーミルを探していたんですが、
やっと買いました。



シェフィンのデュアルグラインダーです。
グリップを回転させると、塩と胡椒の切り替えができます。

握り具合も良く、大きいけど結構軽いので使いやすいです。





ついでにこんなカトラリーも買っちゃいました。
NICOというブランドです。

(：D)┻┓　いいよねー。

タグ：カレー 丼 カツ 揚げ物

コメント 14

『NICOちゃんのフォークとナイフ、とってもかわいいです♡
　じぇりるさん、センスいいですね〜！
　後ろのハロウィンかぼちゃもカワイイーーー(><)!』

というコメントでもほしいのか。
オレこんなカワイイものも使っちゃう料理ダンシなんだぜアピ、
はたして成功するのか？(▼ω▼)

今後の成り行きを見守ろう(`・ω・´)ゝ”

by うらなみ (2009-10-12 20:58) 

玉子とじカツカレー丼って初めてみました～
お蕎麦屋さんメニューなんですか？
意外な組み合わせです！
by o145 (2009-10-13 06:23) 

おー！今回はスグカレー、丼バージョンッ＾＾ｂ
早稲田にカツ丼と牛丼とカレー丼をミックス？っていうか
その具を全部のせた丼があって有名なんですけどっ
それを思い出しました～次は牛ものせてねっ　笑。
最後のカトラリー、おはるも持ってた！NICOというブランド名が
あったとは知らなかったっ（－＿－；）
by haru (2009-10-13 11:23) 

もう『カレーマン』とかで良いよね、タイトル？
前日の使い回しでなくって、カツまで一から作っちゃうところがスゴイ！
私もお蕎麦屋さんの香り、だ～い好き＾＾
濃いめのだしが香ってるあの感じ、引き込まれそうになるよね～。
（ってオッサンかな～）
by ナッツ (2009-10-13 13:07) 

玉子とじカツカレー丼！！
初めてお目にかかります！
カツ丼だけでも美味しそうなのに
さらにカレーまで。。ため息でそうです～♪

カトラリーかわいい＾＾
こうゆうピリッとした可愛いさ、好きです。
by エル (2009-10-13 13:28) 

うちのカトラリーも、これで~す!!　カワイイくって一目ぼれして買いました♪

玉子丼、カツ玉丼、カレー丼・・・全部一気に食べれるなんて至福の一時ですね、これはっ!!!
どれも好きなんで、欲張り~な私は間違いなくオーダーします＾＾ｖ
じぇりるさん!　スバラシー☆
by guran (2009-10-13 14:31) 

＞なみっこ
最初にそんなカウンターパンチくらったら　もう成功できないぞ。笑。

(：D)┻┓　だよねー。

はよ　卵とじかつカレー丼も二人分つくれるよな　（以下略）

(：D)┻┓(：D)┻┓　だよねー。
by はにぃ (2009-10-13 17:03) 

丼、めっちゃおいしそー♪
おなかグゥグゥ鳴ってます…
カツまでちゃんと手作りなんだね～尊敬しちゃう！
by 水無月 (2009-10-13 18:49) 

シェフィンのグラインダーはいいですよねー。　ワタシもウサギちゃんのグラインダー、使ってます。　いい味出ますよね。

カツカレー、食べたい、食べたい、食べたい・・・。
by stjarna (2009-10-13 23:56) 

わぁすごいおいしそう♪
カトラリーもかわい〜♪なんでペアなんですかぁー？
さりげなくいれたカボチャに季節感を感じますぅー(〃⌒ω⌒〃)

・・・ふぅ。
by ショコラ (2009-10-14 16:17) 

むしろもう、いさぎよくTシャツ一枚だけで呑んでみたらいかがでしょう。

屋外でのビール、いいですよね～。
北海道に住んでいたとき、小樽運河でのビアガーデンで、
友人と二人で昼間から泥酔したのを思い出します…。
ドイツビールって飲んだことないです。なんかクセがあるイメージが。
by ゆり (2009-10-16 00:23) 

自分なら、カツ丼を作ったところでガマンできずに、それを食べてしまうと思います＾＾；。いつも手間をかけて作っているなぁ、と思います。卵とカレーというのも、あうと思います。「お蕎麦屋さんの香り」に納得です＾＾。
by sakamono (2009-10-17 14:40) 

みなさまこんにちは。
コメント＆nice!ありがとうございます。

＞うらなみさん
こんなツールを使ってますよ的な感じで載せただけだけどな（ﾉ∀`）

＞o145さん
お蕎麦屋さんにありそうなメニューですよね。
実際確かめたわけじゃないんですけど（笑）。
コレが合うんですよ～。

＞haruさん
かつ丼と牛丼とカレー丼！！
負けたー。
NICO、そのまんまだよね（笑）。

＞ナッツさん
ホント、カレー記事の多いこと多いこと（笑）。
やっぱ揚げたてのカツはサクサクで美味いんだよねぇ。
お蕎麦屋さんのダシの香り、いいよねー。

＞エルさん
これでもかメニューですよね。
そしてこの組み合わせはとても合います♪
NICO、シュっとしてかわいいですよね。

＞guranさん
おぉ、NICO使ってましたか♪
ホント、欲張りメニューですよね（笑）。
モリモリ食べれて最高です。

＞はにぃさん
(：D)┻┓いいよねー。
はよカトラリーが　（以下略）

＞水無月さん
良い感じの豚肉が売ってたら、揚げちゃいますねー。
ガッツリメニューは見てるだけでグゥグゥだよね。

＞stjarnaさん
シェフィンはお洒落でいいよねー。
やっぱ挽きたては美味しい♪
カツカレー禁断症状？（笑）

＞ショコラさん
「これ買いました」的なブログ大好きだし、
自分自身、購買意欲をかきたてられるのも楽しいから、
そういう趣旨で載せたっていう感じかな（ﾉ∀`）

＞ゆりさん
いさぎよくいっちゃいますか　←こらこらこら
ドイツビールはクセないですよ。
日本のビールに近い感じ。

＞sakamonoさん
玉子とカレー、合うんですよねー。
ダシの香り最高です♪
最初にカレーを和風にした人は天才ですね。
by jeryl (2009-10-17 15:06) 

卵とじカツカレー丼」って初めて。ガッツ系で美味しそうです。
赤煉瓦倉庫街のドイツビール、私も行きたかったなァ。
昼間のお外ビール最高ですよね。
「NICO」のナイフ、フォーク、超かわいい～～♪
by ローズマリー (2009-10-18 15:45)