ポークソテーきのこクリームソース

きのこシーズン突入。
『おきらくメンズレシピ』第１４回。


いよいよシーズンイン。
きのこ、マックスに美味いです。

今回は、シュっとした料理研究家、コウケンテツさんのレシピを完コピします。

コチラ↓
http://gourmet.jp.msn.com/feature/recipe/happyrecipe/saut_158.htm

はいソコ、ポーっとならないように。


手順はカンタンですね。
さっそく出来ました。
意外とクイックメニューです。
クイッククイック♪




いいですねぇ。
分量的にはちょっと上品な感じ？
カッポー向けかもしれません。
白ワインなんかをクイクイいきながらオタノシミください。

レシピにはないのですが、
ニンニクすりおろしをほんのちょっと（チューブで７ミリくらい）入れるとセクシーになります。

コレ、チョオ美味かった！
きのこの旨み、あなどれません。
よ～く炒めると、この旨みが出るみたいですよ。


★★★★★
（満点）



次の日は、きのこタップリのオイル系パスタを作りましたよ。


（携帯画像ですが）

こちらも美味でした。

「きのこ炒めパスタ入り」くらいの勢いで作ろうと思ったのですが、
意外ときのこが縮んでこんな感じ。
きのこは、コレデモカくらい入れるのがいいですね。

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■今日のYou Tube

以前もご紹介しましたが、やっぱり面白すぎるVillage Peopleをもう一度。
新たに収穫できた動画もあるので、一気に５本どうぞ。

この雑さというか、テキトーさが面白い。

タグ：きのこ 豚肉 クリームソース 焼き物

コメント 16

きのこ＆クリーーム♪
まさに秋のパスタですね＾＾
紅葉を見ながら食べたいな～。
by エル (2009-09-28 07:57) 

いいよね~これから『エンゲル係数』が上っても・・・まっいいか!!
キノコ&クリーム・・・は、これからですね~＾＾
このソースは余らせて何でも合いそうだし、かけて、つけて食べたいですね!
パンにつけて・・・美味しそう!!
近いうち作ってみよっと♪
by guran (2009-09-28 13:36) 

コウはなんで漢字にしないんだろう。
ねーちゃんも。
気になるなぁ
by maomao_pong (2009-09-28 14:02) 

私もこーゆー感じのが大好きです♪
たいていﾁｷﾝでやりますがﾎﾟｰｸｿﾃｰもいいですね！
きのこも大好き♪
by o145 (2009-09-28 17:48) 

そうそう、白い歯が爽やかでイケメンですよねー！！って、そっちか（笑）

by お好み焼き屋のおばちゃん (2009-09-28 19:14) 

コウケンテツ(人*´∀｀)
コウケンテツ(人*´∀｀)
コウケンテツ(人*´∀｀)
コウケンテツ(人*´∀｀)
コウケンテツ(人*´∀｀)

by はにぃ (2009-09-28 20:49) 

すいません、つい、ぽーっとなってしまいました(＾‐＾;
（うちの母もファンです。コウケンテツさん♪）
最初にきのことクリームを合わせることを考えた人は天才です！
パンにもパスタにもご飯にも合う…素晴らしいっ！
いいなぁVillage Peopleの人達。人生楽しそう（笑）
Just A Gigoloはデイヴ・リー・ロスのしか聞いたことなかったです。
（↑世代がバレバレ）
by りる (2009-09-29 02:09) 

まとめると。
自給自足のキノコはにんにくでセクシーにする　っと。_φ(･ω･` )

by うらなみ (2009-09-29 09:16) 

おしゃれ！ワインに合うね～！
鶏肉とか、白身魚でも良いかなぁ♪
私もにんにく入れちゃう派です。
クリーム味とにんにくって、グッとくるんだよね。
Village People、今度誰かの結婚パーティーで使わせよう。
by ナッツ (2009-09-29 13:51) 

きのこクリーム大好き！
秋に食べたいのは、まさにこんな味だね♪
見た目も素敵っ

by 水無月 (2009-09-29 20:07) 

年中キノコを食べていますが、キノコのシーズンは秋でしたね＾＾；。
キノコの旨み、あなどれないですよね。ポークソテーをそのまま食べずに
クリームソースを作るところがさすがです＾＾。
by sakamono (2009-09-30 16:01) 

ほー、おいしそうですねぇ。
うちはもっぱら生鮭にきのこクリームのっけて
ホイル焼きにすると子供がよく食べるよー。
by ぱんだぞう (2009-10-01 11:06) 

ああ、
キノコが食べれない。
by TOMO (2009-10-02 13:34) 

Village People、メチャ懐かしかったです！
流行った曲ばかりですね。
青春時代が蘇ってきました＾＾
前のコメントは妻のg-mayuからでした。
by guran (2009-10-02 22:20) 

コウケンテツさん、確かに、シュっとしてますね(笑)
名前、どこで区切って読んだらいいのかちょっと分からなくなります。
でも、こういう「料理のプロ」の一族に嫁入りする女の人は大変そう。

きのこは、大量に入れないと、
火がとおったとたんに量が寂しくなりますもんね。
by ゆり (2009-10-02 22:23) 

みなさまこんばんわ。
コメント＆nice!ありがとうございます。

＞エルさん
クリームとキノコだと、一気に秋が来た気がしますねぇ。
紅葉を見ながらなんてお洒落♪

＞guranさん
キノコ＆クリームは何でも合いますよね。
魚とかにもイイなぁ。
パンにももちろん♪

＞maomao_pongさん
お母さんは漢字なのにねぇ。
芸名みたいな感じかな。

＞o145さん
おぉ、チキンにも合いそうですね。
キノコクリーム、天才！
キノコはいい仕事しますねー。

＞お好み焼屋のおばちゃんさん
おばちゃんもイケメンズキねぇ(ﾉ∀`)

＞はにぃさん
ジュンジュワーか？

＞りるさん
母子でポーっ（笑）。
そうそう、キノコクリームって何にでも合うんですよねー♪
デイヴリーロスて　（ﾉ∀`）

＞うらなみさん
まとめるなまとめるなー　(：D)┻┓

＞ナッツさん
ナイフとフォークで、白ワイン。
家でもこんな気分になる感じ♪
そうそう、クリーム系とにんにくは最高に合うよね。

＞水無月さん
まさに秋のメニューだよねぇー。
涼しくなるとクリーム系が恋しくなります。

＞sakamonoさん
確かにキノコは年中あるかも(ﾉ∀`)
この時期、スーパーが「キノコ押し」なのでついつい買ってしまいます。
キノコのこの旨みはたまりませんね。

＞ぱんだぞうさん
おお！ホイル焼き。
やってみたくなっちゃったなぁ。
ホイルの中に美味しい汁がジュワーって出てくるんだよね♪

＞TOMOさん
嗚呼～。
「キノコクリームキノコ抜き」にしましょう～。

＞guranさん
残念ながら僕はリアルタイムではないのですが、
このビデオを見つけて大爆笑しちゃいました。

＞ゆりさん
僕も最初、コウケン・テツかと思ってました(ﾉ∀`)
確かマネージャーさんと結婚されたんでしたよね。
キノコは相当しぼみますよねぇ。。
by jeryl (2009-10-03 17:55)