鶏セロリ飯

セロリ大好き、セロリスト登場。
『強引クッキン中級編』第６０回。


はい、そこ。「エロセロリストのクセに（ﾉ∀`） 」とか言わないように。

今回は、はにぃさんにコッソリ教わった激ウマメニューです。


鶏もも肉とセロリを1cmくらいの角切りに。
鶏は　酒大さじ２、塩小さじ１に　15分くらい浸けておく。
にんにくをつぶす。

フライパンににんにく、オリーブオイルを少々入れ　弱火であたためる。
鶏肉を色がかわるまで炒めたら　セロリの茎を投入。
水少々を加えて煮詰め　セロリに火を通す。
（エロセロリストのじぇりるくんには　要らない作業かも。笑）
葉っぱを加え　ブラックペパー少々。

全体を白米にまぜまぜ。

（無断引用（笑））




ウマー♪

これ、ホント美味いです。
ソッコーリピートしちゃいました。

セロリは多めが美味しいです。
ご飯１合に対して１本使っちゃいましょう。
レモンをスクイーズして少したらしても美味しいですよ。

ありがとう、いいレシピです。


★★★★★
（満点）

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■今日のおつまみ

録画したWBCを観ながらツマミを作って酒を飲む、という生活が続いているため、
おつまみネタがすっかり溜まってしまいました。

では、ドドドと行きましょう。



「焼き茄子」
茄子を丸ごとグリルで柔らかくなるまで焼きます。
皮をむいて４等分に切り、醤油・生姜・鰹節。
アツアツがウマイです。




「ブロッコリーとベーコンのオリーブオイル炒め」
ブロッコリーは軽く茹でておいた方がいいです。
ベーコンと一緒にオリーブオイルで炒めて、塩コショウ。
最後にブラックペパー。




「たこのガーリックソテー」
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクみじん切りを入れて火をつける。
香りが出てきたらタコ投入。
塩コショウをして、パン粉と絡める。
最後はブラックペパーとパセリ。




「笹かまキムチ韓国海苔マヨ」
笹かまは細切りにしてキムチと混ぜる。
マヨネーズをかけて、刻んだ韓国海苔を乗せる。
キムチぃ～。




「カマンベールチーズ揚げ」
カマンベールチーズを、コロモを付けてただ揚げるだけ。
揚げる時は大きめに切って、食べる時にサックリ割ると楽しいかも。トローリ。
そのまま食べても味がありますが、僕は中濃ソースをかけちゃいました。


うまーい。
食感的にはクリームコロッケみたいな感じです。




「菜の花ツナ辛子マヨ」
菜の花は１５秒くらいサっと茹でる。
ツナ缶、醤油、カラシ、マヨネーズと和える。
香りづけにごま油を。

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■今日のYou Tube

いい曲、見っけ♪

Cold Spring Harbor

• アーティスト:
• 出版社/メーカー: Sony Mid-Price
• 発売日: 2008/02/01
• メディア: CD

Billy Joelのファーストを買いました。
あまり取り上げられる事はないアルバムかもしれませんね。
でもコレが良かった。
弾き語り中心、シンプルなサウンドが心地良いです。

タグ：セロリ 鶏肉 丼

コメント 22

ｻｯﾊﾟﾘした感じでおいしそうですね！
おつまみ集もｽﾃｷ＆おいしそ～がいっぱいですね♪
たこのｶﾞｰﾘｯｸｿﾃｰにﾊﾟﾝ粉をからませるってのが気になりました！
by o145 (2009-03-22 20:09) 

セロリのご飯って珍しいですね。
にんにく風味も相まって絶対うまいに
決まってますね。nice！
by pon (2009-03-22 21:15) 

私も、セロリ大好きセロリスト。　これは試してみなくては!!
たこガーリックも、お酒が進みそう～!!
by ふぁーな (2009-03-22 21:16) 

チョオエロセロリストのクセに（ﾉ∀`)

はぃはぃ　レシピ発行元のクセに　料理blogじゃない
はにぃが通りますよー　ヽ( ´ー｀)ノ
by はにぃ (2009-03-22 22:49) 

セロリ美味しいですよね！
リゾットに入れたことはありますが、ご飯と混ぜるのは新鮮です。
これ、やってみますね(＾‐＾*）あと、たこガーリックも♪
ビリー・ジョエルさん、
若い時のほうがなんか老けた顔してますね(^_^;



by りる (2009-03-22 22:53) 

あきれるほどエロセロリストのくせに(ﾉ∀`)

ブロッコリーとベーコンがウマそうだよなー。
by うらなみ (2009-03-22 23:40) 

リアルエロセロリストのくせに(ﾉ∀`)
セロリとごはんがあうなんてねー
by ショコラ (2009-03-23 12:19) 

美味しそうだ！　ビールにも合いそうだ！！　＾＾
by さえ (2009-03-23 14:18) 

セロリごはん大好きですが、鶏肉&ガーリックの組み合わせはやったことなかったです☆
是非是非試してみまーす♪本当に美味しそうです！
by snow_white (2009-03-23 16:08) 

アンチセロリストなのでこのご飯は無理っ(T_T）ｺﾞﾒﾝﾅｻｲｯ
おつまみの数々は近々開かれるおはる食堂で参考にさせて
頂きま～す♪特にカマンベールチーズ揚げっ　これは
ビール飲みの男子達に喜ばれそうっ＾＾ｂ
by haru (2009-03-23 16:56) 

はい、
エロセロリストたろうです(^^)
これ、うまそうですね(o^ｰﾟ)b

by たろう (2009-03-23 17:17) 

しかし、次回ミッションのチミの担当は
から揚げとおむすびだ。(´-ω-`)
by molihua (2009-03-23 23:49) 

アイデアいっぱいですね。
セロリとご飯・・・いい感じです☆
by FUFU (2009-03-24 00:49) 

うわ。これ美味しそっ!!
早速真似させてもらいます♪
by ごんたママ (2009-03-24 01:41) 

反セロリストです（笑
食べれるようになりたい。
by TOMO (2009-03-24 16:54) 

私もセロリ好きなので作ってみたいです★
カマンベールチーズ揚げ、我が家でも人気メニューです！
ビリー・ジョエル、懐かしいなぁ♪
子供の頃、父がレコードをよくかけていて一緒に聴いていました。
by ともやん (2009-03-25 21:43) 

セロリのチャーハンもおつまみもとっても美味しそう♪
見てたらビールが恋しくなりました(*^_^*)
by ダイヤ (2009-03-27 16:55) 

キムチとマヨネーズの相性は抜群です！！セロリ・・・おやぢが嫌うので・・・。
by お好み焼き屋のおばちゃん (2009-03-27 23:53) 

エロセロリスト？なんのコトか真剣に考えてしまいました＾＾；。実はセロリがちょっと苦手なのですが、食わず嫌いなところもあります。混ぜご飯にしたらウマそうだなぁ。あと、菜の花の辛し和えが好きなので、菜の花ツナ辛子マヨもウマそうだなぁ、と思いました＾＾。
by sakamono (2009-03-28 15:06) 

みなさまこんばんわ。
コメント＆nice!ありがとうございます。

＞o145さん
香りがサッパリと良いですよ♪
ちょっとピラフみたいな感じです。
ガーリックソテーにパン粉をまぶすと、サクサク美味しいんです。

＞ponさん
セロリとにんにくって、すごく相性がいいんです。
食感もいいですよ～。

＞ふぁーなさん
セロリ好きなら絶対ハマるよ♪是非！
たこガーリックは鉄板です。
ウチの定番になりました。

＞はにぃさん
ダレがチョオやねん。
え。離乳食blogじゃないの？(ﾉ∀`)

＞りるさん
なるほど、リゾットもいいですね。
たこガーリックは酒ズキなら必ずハマります♪
ビリージョエルさん、ちょっとこのジャケットはヒドいですよねぇ。

＞うらなみさん
ダレがあきれるほどやねん。
ブロッコリーベーコンも鉄板だよなー。

＞ショコラさん
ダレがリアルやねん。
そうそう。意外とあったようでなかった組み合わせヽ( ´ー｀)ノ

＞さえさん
もちろんビールにも合う！
ビールドンブリだよー。

＞snow_whiteさん
ご無沙汰ちゃんです。元気でやってますか？
セロリってニンニクと相性がいいんですよね。
すごく美味しいご飯でした♪

＞haruさん
カマンベール揚げは意外なウマさだったよ。
トローリが楽しい。
ビール男子にも是非♪

＞たろうさん
もちろんエロセロリストのたろうさんにもオススメです♪
ビールと一緒にガッツリかっこもう。

＞molihuaさん
ミッション、進行中、進行中。

＞FUFUさん
セロリとごはん、意外と合いました。
セロリストだからかなぁ（笑）。

＞ごんたママさん
香りが良くて良くて。
あと食感もいいですよ～。是非～。

＞TOMOさん
反セロリスト（笑）。
セロリ、くさみを抑える方法もあるみたいですよ。

＞ともやんさん
おお、ともやんさんもセロリストでしたか。
カマンベール揚げ、美味しいですよねー。
お父さんはストーンズも聴いてたんですよね。いい感じ♪

＞ダイヤさん
ビール、恋しくなっちゃってください（笑）。
そんな酒ズキのブログなんです♪

＞お好み焼屋のおばちゃんさん
キムチにマヨ、味がまろやかになりますよねー。
あれ、大将、セロリが苦手なんですねぇ。

＞sakamonoさん
香りが独特ですもんね、セロリ。
でもハマるとやめられないんです、この香り。
菜の花と辛子は鉄板ですよね。菜の花ももうそろそろ終わりかな。
by jeryl (2009-03-28 20:58) 

美味しそう～！
ビール飲みたくなります！
by くみ (2009-05-04 22:47) 

＞くみさん
もちろんビールと一緒でもオッケーです♪
やっぱこういうご飯は酒に合いますねー。
by jeryl (2009-05-05 16:41)