ボロネーゼ

先日作ったミートソースを使って…。
『強引クッキン中級編』第７回。


冷凍しておいたミートソースを解凍し、
パルミジャーノレッジャーノチーズをザバザバ入れて
再びコトコト煮込んでいく。
フライパンにあけ、茹で上がったパスタとザカザカ絡める。
お皿に盛り、さらにパルミジャーノレッジャーノをかけ、
ドライパセリ、お好みでタバスコを加えて完成。

出来た！




(ﾟ∀ﾟ)！

うまーい。

ミラコーなミートソースを使っているので、ボロネーゼにしてもやっぱり美味い。
チーズを加えて、さらにコクも出て美味しい。

ボロネーゼ、あなどれねーぜ。

最近好調、星は…

★★★★★
（満点）

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■今日のおビール


「マルール１２」　Malheur12

すっかり１２度のベルギービールにハマるオレ。
ストロング・ダーク・ビア。
今回のマルールは、ちょっと甘めなものの、
テンションがウヒョっと上がる感覚がやっぱり楽しい。

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■１０秒おつまみ



ちりめんを沢山頂いたので、
もみじおろしにちょっと柚子ポン酢を垂らして。

さっぱりと美味い。
お手軽磯の香り。

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■今日のYou Tube

タグ：挽肉 パスタ 麺

コメント 20

た、、、食べたいっ！（≧▽≦）
★★★★★と聞くと、、、絶対に食べたい(^^;v
by (2007-12-18 07:13) 

料理の腕も、オヤジギャグの技も確実に上がってますな(笑)
おつまみのレパートリーもどんどん増えて、このままいったら呑み屋が開けそう！？
それも店長が一番のんべ♪
by さえ (2007-12-18 12:22) 

アイコン変えたんだね♪
クリスマス仕様？
by SAMEDI (2007-12-18 12:39) 

多めに作って冷凍して
後日アレンジして使う・・・・・

主婦の道を確実にあがって行ってますなぁ。

(ﾟ∀ﾟ)！　アイコン変わってる。
クリスマス仕様なのか
忘年会deバカ酔い仕様なのか
それとも　ボク恋しちゃってるの♥仕様なのか
大変気になる件。
by はにぃ (2007-12-18 13:03) 

お久しぶりです！
そして、これは絶対美味しい。間違いない！
ボロネーゼ、大好きですヽ(○´3`)ﾉ
た、食べたい。
by ときじろう (2007-12-18 20:03) 

ボロネーゼ美味しそう！
作りおきのソースだと味も染みてていい感じですよね。
深津絵里若い…！お化粧が今と全然違うし！
by りる (2007-12-18 23:15) 

ブログ開いたらjerylさんがピンクになってた。
一瞬、驚いた。　Σ(ﾟДﾟ

テンションのあがるビール。いいなあ。
わたしもウヒョっとテンション上げてみたい。
近くの酒屋で探してこよう。
by (2007-12-18 23:20) 

ぎゃあ～っ　おはるミートソースよりこっちの
まぜまぜボロネーゼの方が好きっ♪
次は炒めたナスをドバドバッと入れて、おはるに食べさせてっ！＾＾
by (2007-12-18 23:42) 

jerylさん変身されたんですね＾＾

ボロネーゼ、すっごく美味しそうです♪
by ごんたママ (2007-12-19 00:57) 

おいしそう～。
パルミジャーノどばどばで煮込むなんて
ものすご～い贅沢！
食べたいです！
by ナッツ (2007-12-19 14:24) 

おなかすいた〜！
冷凍してたミートソースを使ってなんて素敵♡
jerylさんいいおムコさんになりますよ。
ところで、jerylさん赤くなってますね。飲み過ぎ？（笑）
by STELLA (2007-12-19 18:44) 

おいしそーっ！
思わず叫んでしまいました。
お味に満足いくと手間をかけてソースを作った甲斐があったなって思うよね。
by 水無月 (2007-12-19 21:44) 

ボロネーゼ美味しそう！
ミートソース、一度作って二度美味しい状態ですね。
めっちゃ食べたい!!
by zelkova (2007-12-20 00:21) 

豪快ですね！おいしそう。ザバザバとザカザカ、をみて、こういうチーズたっぷりのミートソースもいいなあ☆と思いました。
by うさこ (2007-12-20 00:54) 

あ！アイコンが変わってる。
チーズを多めに♪
by TOMO (2007-12-20 16:26) 

「ボロネーゼ」と聞いて、どんな料理だろう？と思ってしまいました。モノを知らなくて＾＾；。あのミートソースにチーズをたっぷり入れて、煮込む．．．それだけでおいしそうです。★★★★★もうなずけますね＾＾。
by sakamono (2007-12-23 14:50) 

みなさまこんにちは。
コメント＆nice!ありがとうございます。

＞たろうさん
僕もまた食べたいっ。
でも同じ味のが出来るか、かなり微妙（笑）。

＞さえさん
店長が呑みながらやってる居酒屋って割と好き（笑）
さんざんお客さんと飲んで、先に帰っちゃうっていうお店があったよ（笑）。

＞SAMEDIさん
そう、クリ仕様。
また戻しちゃうけどねぇ。

＞はにぃさん
アレンジ、楽しいぞ♪
うむ。バカ酔い仕様というのはアタリかもな（笑）
でも今年末の呑みはかなり「オトナ」だ。

＞ときじろうさん
ごぶさたでーす。
ミートソースからの流れで、奇跡のパスタが続いてます。
同じのまた出来るかなー。

＞りるさん
ミートソースも少し寝かせた方が美味しいのかな。
深津絵里、今の方が全然いいですよね。
化粧も演出もバブリーな時代ですよね（笑）

＞ゆりさん
ベルギービールは意外とデパ地下に売ってたりしますよ。
今年の年末は日本酒とベルビーか？
僕は日本酒を仕入れねば。

＞haruさん
ぎゃあ～っ（笑）
ナス、今は平気なんだけど、ずっと嫌いな食材だったから
積極的には買わないんですよ。でも挑戦してみるか。

＞ごんたママさん
期間限定の変身です（笑）。
ボロネーゼ、また作りたいですー。

＞ナッツ亭女将さん
パルミジャーノ入れ過ぎじゃね？というくらいが美味しい
とネットのレシピに書いてあったのでドバドバ入れて見ました。
でもこれが正解～。

＞STELLAさん
ふふふ。シュフっぽくなってきた？（笑）
ハイ、飲み過ぎは否定しません…（笑）

＞水無月さん
そうそう。
今回は手間ひまかけて２度美味しかったので
全然苦労は感じませんでした♪

＞zelkovaさん
ホント、今回はトクした感じでした。
またミートソースから作ろうかな。

＞うさこさん
チーズタップリ入れると美味しいんですね。
今までパルメザン系はイマイチ好きではなかったのですが、
今回発見でした。

＞TOMOさん
そうそう。
チーズ多めがポインツですよん♪

＞sakamonoさん
やっぱりしばらく寝かせた影響もあるのか、
さらに美味しくなっていました。
チーズ多めも大正解♪
by jeryl (2007-12-23 16:02) 

ボロネーゼ美味しそうですね～☆食べたい。
パスタを外で食べる機会があってもミートソース系って選ばなくて…。
小さい時はよく食べてたのに…。大人になったんでしょうか（w
もみじおろしがすごく綺麗ですね。自分で作られたんですか？？
by rururu (2007-12-24 11:34) 

ボロネーゼ、いい感じですね。
これは最高に美味しそうですね。
アイコン、クリスマスバージョンですね。
by 朝のソナタ (2007-12-25 01:43) 

＞rururuさん
確かナポリタン系も苦手なんでしたよね。
小さい頃食べ過ぎたかな？
オトナのミートソースもなかなか良いですよ♪
もみじおろしは市販のものを使いました。
コメント＆nice!ありがとうございました。

＞朝のソナタさん
ミートソースが美味しかったので、
これも美味しい予感がしてました。
また作ってみたいなぁ。
コメント＆nice!ありがとうございました。
by jeryl (2007-12-28 19:57)