鮪にぎり

また握っちゃいました。

「料理ド素人男の強引クッキング」第４１回。


「魚関係」の知り合いから、今度は鮪を頂きました。

前回の「秋刀魚のにぎり」はかなり適当に作ってしまいましたが、
今回はちゃんと寿司飯の配合割合や、シャリの握り方を色々調べました。

寿司飯は、酢・砂糖・塩を４：５：１くらいに。
ネットで方々調べましたが、酢のラベルに分りやすく書いてあった…（笑）

にぎり方は、酢を少し入れた水で手を充分濡らして、
まずは右手にご飯を取って少し片手でにぎる。
左手にマグロを取りワサビをぬる。
右手のご飯と合体させ、形を整えながら右手の人差し指で押さえる感じ。
ひっくり返してまた少しにぎる。

出来た！
ヘイ。マグロ一丁。




マクロマグロです。
いただきます。

んまー。

シャリ、なかなか上手く出来たんじゃないかな。
前回はボロボロ崩れたりしましたが、今回はキチっとなってました。

星は５つといきたいところなんですが、
鮪の美味さにもかなり助けられたので今回は、

★★★★
（満点は五個）


にぎり、おもしろい。
ハマりそう。
今度は何をにぎろう？

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■今日のYou Tube

You Keep Me Hanging On / VANILLA FUDGE

みんなノリノリですが…。
特にヴォーカルの人…。

コメント 18

大将、これは本マグロかい？
どこでとれたの？
by (2006-08-19 17:31) 

魚関係の知り合い…羨ましい。鮪美味しそう。
しかし、手巻き寿司やちらし寿司は作ってもなかなか家で握る人って
いなさそう。尊敬します。笑
by (2006-08-19 20:21) 

ちゃんと寿司酢も作ったのですね！えらーい！
私はめんどくさいのでつい市販ので済ませちゃってます。
by naonao (2006-08-19 22:12) 

ジョシ「今日・・・あなたのお部屋にあがってもいい？」
jeryl「うん、いいよー」

jeryl「へい、らっしゃい！何にぎりやしょ！」
ジョシ「うふふ♥　そぅねぇー」
jeryl「．．．お嬢さんのココロでもわしづかみにしやしょうか！？」


・・・・・jerylくん！
いいよ！　いいよこれ！
(ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ)
by はにぃ (2006-08-20 01:16) 

す、すごいです。
めっちゃ食べたくなりましたo(*^▽^*)o
by けてぃ (2006-08-20 05:05) 

美味しそうですね～！！
自分で握っちゃうというのもnice！！(*^￢^)
大将！　ボクにもマグロください！！
by (2006-08-20 08:10) 

美味しそうに握れてますね(^_^)/
しゃりがきちっとしているのは画像からも伺えます。
あぁマクロマグロにやられた。お寿司食べたくなっちゃいました。
You Tube聴きました！ホント皆さんノリノリでこっちまで力が入ってしまいました。ヴォーカルの方、ずっと左手ふってるんだったらいっその事キーボードひかなきゃいいのにね（笑）
by (2006-08-20 09:40) 

すごいなあ、握っちゃってますよ。
すごく寿司ですよ。鮪ですよ。
口でとろけるのよ。ああ、食べたい！
by (2006-08-20 17:08) 

とっても美味しそうなマグロですね～
お高そう…いいなぁ♪
自分で握って噛みしめる幸せ…♪
贅沢ですね～羨ましいです。
by (2006-08-20 21:12) 

お寿司、食べたい…。お店みたいですね。
しかも、「魚関係」の知り合いがいるって、なんかかっこいい。
お寿司握っちゃうの、すごいなぁと思います。きっと、私なら考えても
手巻き寿司止まりだと思うから…。
いいなぁ。いいなぁ。
by rururu (2006-08-22 01:11) 

私にもマグロ一丁！
by さえ (2006-08-22 21:43) 

みなさまこんばんは。
コメント＆nice!ありがとうございます。
だいぶ日が長くなってきましたね。

＞フランソワさん
近海モノの本マグロだよ、おねえちゃん。
（たぶん…）

＞りらさん
ねー。なんか握っちゃうってウケるでしょう？
コレがなかなか楽しいのです♪

＞naonaoさん
「寿司酢」って売っているんですねぇ。
あとから知ったので、普通の酢で頑張って作ってます。

＞はにぃさん
ソレもらった。
相手が引いたら責任とってね（笑）

＞けてぃさん
いえーい。マクロマグロにやられた？
意外にお手軽ですよ、にぎり♪

＞たろうさん
なかなか楽しく握れました♪
ヘイ。マグロ一丁～。

＞anegoさん
ビミョーなシャリ具合が難しいんですよね。
炊く時の水分の量とか。
このバンドは結構この派手さがウリなんですが、やっぱり笑えます（笑）

＞まみこさん
ウケました？（笑）
握っちゃっている自分も自分で面白いです。
楽しいですよん。

＞えりさん
うんうん。確かに自分の家で握って食べるのは贅沢かも♪
意外にもうまく出来たので、面白かったです。
次に挑戦してみたいネタもあるんですよねぇ。

＞rururuさん
居酒屋で手作りのにぎり寿司が出てくるお店があったので、
自分でも出来るんじゃないかなーと思ったんですよ。
沢山は作れないけど、意外とお手軽です♪

＞さえさん
はい、マグロ一丁～。
by jeryl (2006-08-23 00:59) 

すごいなぁ。。。握っちゃってるよ、寿司。しかも、マグロ。
もう、どっからどうみてもちゃんとした寿司です。美味そうです。
もしや部屋にジョシを誘い込むための小ネタじゃないよねぇ（爆）
はっ(￣□￣；)まさか、このままお寿司やさんにっ！？
by SAMEDI (2006-08-23 01:14) 

お寿司大好き！
ってすごいー。上手！
めちゃくちゃ、おいしそうです。
by 歩林 (2006-08-23 19:26) 

ほわあああああ、美味しそう！！
お寿司握るのって、難しそうですよね。
シャリが崩れるような事も無かったとのことで…
格段に腕を挙げておられますね。
私もご相伴に預かりたいです～！
by (2006-08-24 04:04) 

皆様、こんにちは～。
コメント＆nice!ありがとうございます。

＞SAMEDIさん
>もしや部屋にジョシを誘い込むための小ネタじゃないよねぇ
むむむっ。バレてる…（笑）
>まさか、このままお寿司やさんにっ！？
これまたバレてる（笑）

＞歩林さん
美味かったですよー。
意外にお手軽にできるのでオススメです～。

＞りょんさん
手際よく大量生産はできないんですけどね、
そこそこの握りはお手軽に出来ますよ～。
寿司用の桶、買おうかな（笑）
by jeryl (2006-08-27 10:47) 

いやぁ～　まいりました～～～～。

ほんと　食べたい～～～～～。
by たー助 (2006-08-29 20:52) 

＞たー助さん
ほんと美味かったです～～～～～。
コメント＆nice!ありがとうございました～～～～～。
by jeryl (2006-08-30 02:42)