タイ風レッドカレー

以前、カルディで購入したタイカレーのペーストを使って、レッドカレーを作ります。

「料理ド素人男の強引クッキング」第３６回は、ホッティだ。


これを使いました。



「メープロイ　カレーペースト」


作り方はパッケージ裏に書いてあるものを参考にします。

まずはペーストを油をひいた鍋で炒める。
ココナッツミルクをダバダバ入れ、さらに鶏肉、玉ねぎ、赤ピーマンを入れて煮る。
砂糖の代わりにスイートチリソースを少し入れてみた。
ナンプラーが無かったので入れませんでしたが、どんな味の変化があるのかな。

出来た！




スパイスとココナッツミルクの独特な香り。

いただきます。


美味いんだけどー。

良い味が出ています。
以前、タイカレー屋さんで食べたものよりは辛さがマイルドです。
もっと辛くても好きかも。
ココナッツミルク、昔は苦手でしたが最近は大丈夫です。

かなり大成功。
作り方も簡単。

星は？

★★★★
（満点は５個）


グリーンカレーもあるよん。

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【オマケ】

こんなのを買いました。



「サントリー　バブルロケット　宇宙味」

う、宇宙味？？

ずるいなぁ、このネーミングは。
思わず即買いしてしまったではないか。

早速飲んでみる。

・・・ごく。


スペイシー♪　（ホントか？）

なんか色んな味がする。
オロナミンC的な味も。

なかなか表現に苦しむ味でした。
でも美味しいです、普通に。

コメント 17

タイカレー美味しそう～(^o^)/最近食べてないなぁ。
宇宙味って（爆）
ワタシもたぶん見つけたら間違いなく即買いしてたはず！
by SAMEDI (2006-06-07 11:35) 

我が家ではすでにグリーンカレーペーストが定番になっちゃいました。
私も相方も大好きです。簡単で本格的、しかも美味しいからね♪
そうそう、グリーンカレー食べるときにマハラジャビール飲んでみて！
味がマッチしてかなり美味しいよ☆
by さえ (2006-06-07 12:05) 

うわぁ～っ、本格的なカレーが味わえそうだね。
けど、私は、お子ちゃまな舌なので、辛いカレーは食べられないの。へへへ
宇宙味！？ （笑）
オロナミンＣ的な味っていうので、だいたい想像出来た。（*￣ｍ￣）プッ
by ともたん (2006-06-07 14:50) 

カレー好きにはたまらないですね～(*^￢^)
最近忙しくなかなか家で料理ができません、、、（＾＾；
バブルロケット！？　バブルマンの姉妹品かな～。。。
by (2006-06-07 19:35) 

カルディ、大好きです♪
いつも、こんなカレーペーストを見ては買わずじまいで。
とても美味しそうにできていますね！
私も今度は絶対に買ってチャレンジします。
by 水無月 (2006-06-07 21:33) 

レッドカレーも美味しそうだなぁ。
うちは旦那がタイカレーでいかにも本場っぽいのは苦手なんですよ。。
インドカレーとかは大好きなんですけど。
だから、家ではグリーンカレーとかレッドカレーは作れないのです。
カレーマサラもカルディに売ってませんでした？
あれもすごく美味しいので、ぜひ試してみて下さい＾＾
by rururu (2006-06-07 22:02) 

こんばんは。
タイカレー美味しそうですね！
私も今週末はカレー曜日にしよう…。
（明日は飲み会なのではっちゃける予定）

宇宙味、と銘打たれたら、
買わないわけにはいきませんね（笑）
おろなみんＣは大好きなので、
きっと私も美味しくいただけそうです。
スペイシーって造語素敵ですね。思わず吹いちゃいました（笑）
by (2006-06-08 00:32) 

旦那と子供がいると、なかなか新しい味に
チャレンジしづらいものがあるんですが、
ここで、色々試していただけると私としてはとてもありがたい♡
なんて、思うようになってきた今日この頃。
宇宙味にはきっと息子も飛びつくことでしょう。(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
by ぱんだぞう (2006-06-08 10:51) 

「料理ド素人男の強引クッキング」と銘打っているけれど
かなり本格的なのでは？！
かなり美味しそうです。ぜひ食べてみたいです。
by ときじろう (2006-06-08 15:29) 

宇宙味は気になりますね（笑）
本格的なカレーですね！
あんまり辛くはないのかな？
by TOMO (2006-06-08 16:12) 

お、奇遇ですね。
私も昨晩はカレー（解凍）でした。
jeryl さんのほうが全くもって美味しそうなのですが。
スイートチリソースの技がにくいですねぇ。
宇宙というと頭に浮かぶのがティムバートンのマーズ・アタック。
あんな感じの味かしら？
by hanausa (2006-06-08 17:35) 

ああ、おいしそう！
私もこのグリーンカレーペーストあるんですが、
作ったらものすごい量が出来ちゃうんじゃないかと。
そしたら、三日三晩食べ続けなくちゃいけないんじゃないかと。
こわくてチャレンジできないです。何皿分くらい出来るの？
by 歩林 (2006-06-08 21:02) 

皆様こんにちは。
コメント＆nice!ありがとうございます。
近畿東海地方も梅雨入り。関東もそろそろかな。

＞SAMEDIさん
タイカレーも好きだし、タイ料理も美味しいですよね～。
パクチー大好き♪
宇宙味は惹かれるでしょ？（笑）是非～。

＞さえさん
カルディではカルフールみたいに親切にテプラではなかったです（笑）
グリーンカレー、楽しみです。
マハラジャビールもどこかで仕入れないとなぁ。

＞ともたんさん
さすが本場の製品だけにお手軽に本格タイカレーが楽しめました。
辛さはね、ペースト状なので量を加減して調整できるかも。
宇宙味は、オロナミンCの味もするしスポーツドリンクの味もするし、かなりゴチャ混ぜという印象でした（笑）。

＞たろうさん
カレー好きなので、カレー記事もっと増やしていきたいです。
バブルロケットはバブルマンの最新バージョンみたいです。
バブルマン自体、よく趣旨が分からない飲み物ですからねぇ（笑）

＞水無月さん
カルディは楽しいですよね♪
色々試したくなる物ばかりで、うまいもの遊園地です。
このペーストは簡単に出来るのでオススメです～。

＞rururuさん
旦那さんはココナッツミルクがダメなのかな？
僕も最近までそうでしたが、なんか最近はハマります。
カレーマサラも探してみよう。インドコーナーへGO～

＞りょんさん
はっちゃけましたかー？
カレーって影響力大ですよね。他の人が食べてると絶対食べたくなる（笑）
宇宙味はもう買わざるを得ませんでした。メーカーの戦略にハマるオレ。

＞ぱんだぞうさん
「あ、コレ試してみてー」というのがあったら紹介してくださいね。
どんどんやっちゃいますよん。
あ。飛びつくポイントが息子ちゃんと一緒かも（笑）

＞ときじろうさん
味は本格的でも、作り方は楽チンです♪
まだまだ簡単な物しか作れませんねえ。
タイカレー、ぜひぜひ。

＞TOMOさん
宇宙味。気になるでしょ。
買って損は無いし、お友達とのハナシのネタにも♪
レッドカレーは個人的にはかなりマイルドです。ココナッツミルクの量で多少は調整できそうです。

＞jkさん
お♪カレーつながりですね。
スイートチリ自体かなり辛いので、隠し味には最適だと思いついちゃいました。
宇宙味。うんうん、そうそう。もしくはサンダーバード的な味かな。

＞歩林さん
このパッケージは一応４人前です。
僕はペーストを半分使って↑のような量になりました。男子なら２人前でちょうど良いかも。
余ったペーストは小さいタッパーに入れておけば少しはもちそうですよ。
by jeryl (2006-06-09 12:39) 

タイカレーすき！！！　タイ料理がすきなの(⌒￢⌒*)んまそ・・・♪
それはそうと宇宙味。。。。
by a-k-i (2006-06-10 04:05) 

キャー食べたい！
ココナッツミルクが入るんですね、本格的ですね～。夏を感じるぅ。
幸運にも徒歩圏内にカルディがあるので買いに行かなくては！
グリーンカレーはどうなんだろう・・・気になる。
by メイプル (2006-06-10 21:40) 

オイラはグリーンカレー派です♡
by (2006-06-11 02:55) 

こんにちは～。
コメント＆nice!ありがとうございます。

＞a-k-iさん
僕もタイ料理大好き。パクチー大好き。カオパッ大好き。
タイカレーは最近好きになりました♪
それにしても宇宙味・・・。

＞メイプルさん
ココナッツミルクもカルディで買いました。
カルディは楽しいですよね。徒歩圏内とは幸運♪
グリーンカレー、僕も気になる…。

＞松matsuさん
お。
早速グリーンカレー試さねば♪
by jeryl (2006-06-11 11:47)