レタスと牛肉と梅肉のスープ

「強引クッキング」の第１９回は、初の汁モノ。

キム兄の料理本を参考にします。

木村料理道2 THE SARA キム’Sスタイル

• 作者: 木村 祐一
• 出版社/メーカー: 実業之日本社
• 発売日: 2005/11/12
• メディア: 単行本（ソフトカバー）

チキンコンソメをベースに、レタス・牛肉・梅肉を入れて煮立てるだけです。
少しコショウを足して、最後にネギを乗せて出来上がり。

簡単♪



お♪
美味い。

これ、かなりイイです。
レタスしゃっきり、梅さっぱり。

春って感じ。

爽やかで美味しいです。

チキンコンソメってこれだけで美味しいね。
これでセロリのスープなんかも作ってみたい。

今回はスープメインなので、奥のチャーハンは冷凍です。
２品をいっぺんに作る余裕はまだないので…。

星は、

★★★★
（満点は５コ）

コメント 10

うーん　おいしそうですぅ♪
梅を入れるとさっぱり感があるのかしら？
お野菜もたくさんで栄養のバランスも良さそう！

キム兄の料理はTVで見てもおいしそうですよね！
by ももすけ (2006-03-29 14:30) 

キム兄の料理は簡単で美味しいからいいですね！
チキンコソメに梅とは斬新なアイデアですね！(^￢^)
by (2006-03-29 17:24) 

キムキム兄やんまで行きましたか！（^o^）
確かに彼の料理は女子には想像つかない、真似できない
ものがあるなーと思います。
ポン酢に梅肉をまぜるとか・・・・ウチも実践しています。
このスープも豚肉に変えてもよさそう？
by (2006-03-29 17:37) 

ん～画像を見るだけで、いい香りがしてきそうです♪
ううう、食べてみたい。今度作ってくださ～い！
by さえ (2006-03-29 23:08) 

美味しそうですね～。（私は梅肉は食べられないけど…）
キム兄の料理本、この間立ち読みしたのですが、アイデアいっぱいな感じで
すごいなぁと思いました。キム兄、見直しました。
コンソメって、それだけのスープでも野菜からもスープが出たりして、
美味しかったりしますよね。ポトフとかもコンソメだけでOKだし。
by rururu (2006-03-29 23:45) 

こんにちわ。

牛肉が美味しそうな色してますね。。。
by たー助 (2006-03-30 18:15) 

おいしそー（゜￢゜）　キム兄って天才だと思う！
画面見てるだけでヨダレ垂れそうだもの．．．
チキンコンソメを鶏がらスープに変えて　ナンプラーとオイスターソースを
入れれば　牛肉のフォー（ベトナム牛肉うどん）できますよ
by umico-seikatu (2006-03-30 18:58) 

この本、興味あったんですよ！よさそうですね。
このスープもおいしそうだし。
チャーハンは「黄金あんかけチャーハン」でどうでしょう？（笑）
by 歩林 (2006-03-30 19:53) 

本当によくお料理していらっしゃいますね。
お料理好きの男のかたは素敵だ♪
キム兄も素敵ですが、私の料理の師（と勝手に思っている）のは、小林カツ代さんとケンタロウさんです♪
今度は是非ケンタロウレシピで☆
by (2006-03-30 21:59) 

皆さまこんにちは。
コメント＆nice!ありがとうございます。
いよいよセリーグ開幕です。

＞ももすけさん
梅によってかなりサッパリに仕上がりましたよ。
レタスもこんなにスープに合うとは思いませんでした。
キム兄は美味しそう＆簡単だから凄いですよね。

＞たろうさん
美味しくて簡単に作れてしまうというのは、料理の究極かもしれませんね。
普通にある食材の組み合わせのアイデア、
キム兄はコレが凄いと思います。

＞松matsuさん
牛肉は薄いからスープが染み込んで美味しかったです。
うす～い豚肉ならイケそうな気がしますよん。
牛肉はアクが結構出ます。

＞さえさん
梅の香りがホンノリと良い感じでした♪
あ、出た！作ってくださいリクエスト。
出張サービス始めますか（笑）。

＞rururuさん
あぁごめなさいぃ。最近の記事で梅が天敵という記事を書かれてましたもんね。
やっぱりコンソメは素材の味も引き立たせているんですね。
スープも面白くなってきた♪

＞たー助さん
ちょっと茹で過ぎかなと思いましたが、
結構いい色に柔らかく仕上がりました。
でも肉を入れすぎてかなりボリュームのあるスープになってしまいました（笑）。

＞umicoさん
おお、umicoさんも凄いと思われましたか、キム兄。
わぁ、アレンジ法ありがとうございます。
ついにアジアン系もいっちゃう？（笑）

＞歩林さん
この本、どのレシピも数行なんですよ。驚くほど簡単です。
黄金あんかけチャーハンも是非作ってみたいです。
でも近々、アレに挑戦しますよ～。

＞えりさん
怒涛の料理４連チャン更新でした（笑）。
ケンタロウさんは崇拝者が多いみたいですね。
まだ本を見た事無いのですが、今度見てみます♪
by jeryl (2006-03-31 12:54)