タコとアボカドの冷製カッペリーニ

まだまだまだまだ暑いので、冷たいパスタが嬉しい。
『おきらくメンズレシピ』第４６回。


ご無沙汰しちゃってました。
ナニかとバタバタしてまして。

残暑厳しいですが、みなさん大丈夫ですか？
今日はアボカド（Avocado）を使った冷たいパスタを作りたいと思います。


【材料】（１人分）
・カッペリーニ
・茹でタコ　150~200g
・アボカド　１個
☆オリーブオイル　適量
☆マヨネーズ　大さじ１
☆寿司酢　大さじ１
☆レモン汁　適量
☆にんにくすりおろし　適量
☆ブラックペパー　適量
☆塩　適量


【作り方】
１．アボカドは１．５センチ角に切る。（アボカドのさばき方↓）
　→　中央部から包丁を入れて、種にあたるまでグルっと切れ込みを入れる。
　→　切れ込みを中心にひねると、２つに割れる。
　→　種を取って皮をむく。
２．タコも１．５．センチくらいの大きさに。
３．ボウルに☆を入れて、アボカドとタコと和える。
　→　冷蔵庫に入れて冷やしておくとベター。
４．パスタを茹でて、氷水でシメる。
５．お皿にパスタを盛り、３を乗せる。ブラックペパー、オイルをかけて完成。
　→　お皿もあらかじめ冷蔵庫で冷やしておくと良いです。




簡単で、チュルっと美味しいよ♪
ブラックペパーは多めが美味しいかも。

アボカドは魚介類と相性がいい気がします。
他にも何か応用できるかな？

★★★★
（満点は５個）

---

■今日のおつまみ


「いんげんの黒胡椒炒め」
最近、ウチの定番。
フライパンにオリーブオイルをひいて、塩適量とブラックペパー小さじ１～２。
炒め絡めて完成。
ちょっと見た目は黒ゴマ和えみたいだけど、ガッツリ黒胡椒だぜ。
ピリっと美味いよ。ビールくれっ、て感じ。



「スモークサーモンのマリネ　クリームチーズ添え」
ド定番の組み合わせだけど、あまり家でやったことがなかったです。
マリネ液はチョオイージー。
オリーブオイル、寿司酢、レモン汁、ブラックペパーです。

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■おまけ


こんな醤油を手に入れました。

早速玉子かけご飯にしよう。



ちょっと甘めの醤油でした。
ダシがとても効いてます。
刻みネギ、鰹節、七味を加えると美味しさアップですよ♪
いくらでも食べられそうです。

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■今日のYou Tube

毎日暑いので、清涼感のある曲を２曲。

3+3

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タグ：パスタ アボカド タコ 麺

コメント 17

お久しぶりです！
日本は猛暑みたいですね〜。熱中症に気をつけてくださいね。

タコタコタコ！食べたいー！
もうすぐ夢にまで見た一時帰国です。美味しいもの食べまくる予定です♪
by STELLA (2010-08-30 05:31) 

夏向きのパスタですね、美味しそうです。
そうそう、うちは貧乏だったのでおかずがないと、玉子かけご飯かバターライスでした。。。でも、美味しいですよね（笑）
by ちょんまげ侍金四郎 (2010-08-30 08:11) 

ご無沙汰してます！
うわぁ〜、これ美味しそう♪
たこの足、もらったばかりなんですよぉ〜。
これは作るしかない（笑）
by ときじろう (2010-08-30 14:58) 

ほーんと暑いねー　(^ω^;)
台所仕事は暑いから・・・デリバリーしてほしいわ　(´ω`)ゞ

インゲンレシピ！気に入った♥
by yuka (2010-08-30 16:23) 

お久しぶりです！
カッペリーニの細～い感じがまた食欲を
そそりますね♪
by Jenny (2010-08-30 16:31) 

お久しぶりです。
アボカドのパスタって、食べたことがないです！
アボカド＆マグロは定番ですが、タコも美味しそうですね♪
マヨネーズや寿司酢が入っているのもおもしろいな～(*^。^*)
by ともやん (2010-08-30 20:36) 

アボカド（Avocado）←ココだけでウケちゃった(ﾉ∀`)
by ショコラ (2010-08-30 23:51) 

おおっ！クリーミーで美味しそうです(＾‐＾)
そういえばカッペリーニって、
ツマミで揚げたのしか食べたことないかも…。
（あれもパリパリして美味しいですよね）
そういえば地面・風・炎ってポケモンのタイプっぽい。
by りる (2010-08-31 01:21) 

わ～これはツボ☆　アボカド大好き！
あらびきこしょうが合うんだよね～。
サーモンとか海老を合わせちゃうのってよくあるけど、タコも良いね！
泡のワイン、くださ～い♪
スモークサーモンのマリネは、
玉ねぎいっぱい入れて作ります。
玉ねぎのほうがおいしくなってパクパク食べちゃう＾＾

by ナッツ (2010-08-31 19:13) 

ハイまだ冷たいパスタがいいですよね~(^_-)-☆
師匠!
お久し振りっス(^^ゞ
相変わらずのオシャレなパスタ!
アボカドとタコは相性いいでしょうね。
魚介系と合うんでしょうね。

インゲンもいいですね~これはアテです!


by mayu (2010-09-01 15:26) 

くーっ、私の好きな食べ物ばっかりだー！
あまりに美味しそうでビール飲みたくなっちゃうよｗ
by さえ (2010-09-02 12:13) 

暑いけどなんとか生きてるよ～
このパスタ食べたら、もっと元気が出るはず！
アボカドは卵と炒めてもおいしいの～パンにサンドしたら最高よ＾＾
by 水無月 (2010-09-02 21:28) 

メインの料理より「いんげんの黒胡椒炒め」と「おまけ」に惹かれました＾＾；。
インゲンってこんなふうにしても良いんですね。それと、玉子かけご飯に、
ネギを入れるという発想がありませんでした。これ、ネギ入れたらウマそう
ですね＾＾。
by sakamono (2010-09-04 17:13) 

　今からビール飲んじゃおうかな～・・・(^^;

by たろう (2010-09-05 04:40) 

きゃー、これまた美味しそう。。。まさにビールがぴったりだわ～!!!　いつでもどこでも飲めそうな気がします。（＾＾；
by まっきー☆ (2010-09-11 18:13) 

アボガド、私は超大好きなんです。
最高に美味しそうです！！
いんげんの黒胡椒炒めも良いね。これはビールですね。
スモークサーモンのマリネも良い感じですね。
by 朝のソナタ (2010-09-26 01:06) 

みなさまこんばんはー。
またまたお返事遅れてごめんなさい。

＞STELLAさん
おぉ。おひさしぶりです。
もう日本に来られたかな？
フランスだとタコは何処産なんだろう？

＞ちょんまげ侍金四郎さん
バターライスってちょっとお洒落な感じですねー。
醤油をちょっとたらして、ネギとか加えたら
いくらでも食べられそう♪

＞ときじろうさん
おー、タコをもらったんですねー。
新鮮なタコで作ったら絶対美味しそう♪

＞yukaさん
台所、暑いよねー。
でも気合で作っちゃう。
いんげん、チョオおすすめだよー。

＞Jennyさん
独特ですよね、カッペリーニ。
ソースがよく絡んで美味しいんです♪

＞ともやんさん
アボカド＆マグロは定番ですよね。
タコもいいですよ♪
いや、最近タコ急上昇です。

＞ショコラさん
なんでやねん(ﾉ∀`)

＞りるさん
お♪逆に僕は今度ツマミで揚げてみよう～。
どこかのバーで食べたことがあります。
血と汗と涙っていうバンドもありますねー(笑)。

＞ナッツさん
サーモンとアボカドも面白そうだなぁ。
タコとの組み合わせは、先日行ったイタリアンのメニューがヒントです。
シュワシュワのワインと合いそうだよねー。

＞mayuさん
アボカドってそんなに味の主張が無いから合わせやすいですよね。
そして何故か魚介類と合う♪
いんげんもいいけど、アスパラとかニンニクの芽とかもイケますよ～。

＞さえさん
ビールが飲みたくなるメニューばかりだったかな(笑)。
とくにいんげん炒めは、最高にビールと合うよ♪

＞水無月さん
おー。アボカドと玉子！
炒めるっていう発想が無かったなー。
今度挑戦してみよう。

＞sakamonoさん
黒コショウ炒め、最近ハマってます。
アスパラとか、ニンニクの芽も美味しいです♪
玉子かけご飯ってイマイチ味気がないなーと常々思ってて。
で、ネギと鰹節を入れました。サイコーです！

＞たろうさん
今から…。
４：４０…Σ(￣ロ￣lll)

＞まっきーさん
もうね、ビールがいくらでも飲めるレシピでしょ？
特にいんげんがオススメ！

＞朝のソナタさん
アボカド、女の子が好きそうなイメージですが、
ダンシも大好きですよねー。
おつまみメニュー、かなりオススメですよ。
by jeryl (2010-09-26 19:10)