トマトラーメン

野菜たぷーり。
『おきらくメンズレシピ』第３７回。


ちょっとバタバタしてました。
みなさま、ご無沙汰です。
お元気ですか？僕は元気です。


野菜が中途半端に残った時、まかない的な感じでスープを作るんですが、
今回はそこにラーメンを投入。トマトも入れちゃえ的な。

コレが相当ウマかったので、早速ご紹介。


【材料】　（１人分）
・トマト　小さめ２個
・セロリ　1/2本
・にんじん　1/4個
・ベーコン　薄切り４枚
・にんにく　１片
・中華麺　１袋
・水　400cc
・コンソメパウダー　5g
・ブラックペッパー　適宜
・塩コショウ　適量
・オリーブオイル　適量
・白ワイン　適量

【作り方】
１．セロリは筋を取って４～５センチに、人参は３～４センチの拍子木切り。
２．ベーコンは１センチ位の細さに切る。
３．フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくのみじん切りを入れて火をつける。
４．香りがしてきたら、人参、セロリ、ベーコンを入れ炒める。
５．白ワインを入れてアルコールを飛ばす。塩コショウで軽く味付け。
６．鍋に水を入れ、コンソメパウダー。沸騰したら炒めた野菜を入れ、５分煮る。
７．トマトはヘタを取り、皮をむく。
　　→　フォークを刺して、コンロで炙るとパッツーンと皮が弾けて剥きやすいです。
　　→　結構楽しいです。
８．トマトを鍋に入れ、さらに５分煮る。塩コショウで味をととのえる。
９．丼に茹であがった麺を入れ、８を盛りつける。ブラックペッパーをかけて完成。




麺は見えませんが、ラーメンです。
オリーブオイルの香りがホンノリして、いい感じ♪

トマトは結構トロトロになってるので、崩してスープに混ぜちゃっても良し、
少しずつ崩して食べるのも良し。

うん。
着地点はミネストローネだな(ﾉ∀`)


★★★★
（満点は５個）

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■オマケ

サクっと草津に行ったりしてました。
大量に買ったお土産の中の一つ。



山菜の瓶詰め。
美味しいうどん屋さんで買いました。

早速、山菜うどんを作りましたよ。



汁は、関西風透明ダシつゆ。
山菜、チョオ美味い♪

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■今日の日本酒

　「亀の海　純米吟醸無濾過生原酒」　（長野県）

原酒らしいアルコール感、ツーンとした感じ。
香りも良く、味もしっかりあってうまし。


　「どPink」　（秋田県）

ピンク色は酵母の色らしい。
活性にごり系の酒にありがちなカルピスソーダ的な感じは無く、
ちゃーんと日本酒らしさがあって良いかも。

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■今日の映画

「アヒルと鴨のコインロッカー」



これ、面白かった。
予告編を見る限りではちょっとコメディっぽいですが、
実は切なくキューンとするストーリーです。

観終わった後、すぐもう一度観るとまた泣けます。
２度目は最初から泣きっぱなしかもしれません。

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■今日のYou Tube

近年のNeil Youngも良いです。
今回はこのアルバムから２曲。

プレーリー・ウィンド(DVD付)

• アーティスト:
• 出版社/メーカー: ワーナーミュージック・ジャパン
• 発売日: 2005/10/26
• メディア: CD

この、ユルキモチイ感は何だろう。
ゆったりした気持ちになれます。

タグ：麺 ラーメン トマト

コメント 19

　野菜たっぷりでいいですね～☆
　オリーブオイルの香りも　食欲そそりそぉ～（＾￢＾）

by たろう (2010-03-28 08:21) 

トマトラーメンおもしろそうですね。
味わいをぜひ試してみたい。
パスタとはまた違うのでしょうね。
by pon (2010-03-28 13:38) 

うっわー、野菜嫌いのお子様が見たら泣いてしまいそうですが（笑）美味しそうです！春キャベツとかも合いそうですね！！
by お好み焼き屋のおばちゃん (2010-03-28 16:22) 

「トマトラーメン」色合いがすごく綺麗で美味しそう。
スープパスタのラーメン版？
ちょっとイタリアンっぽくて、斬新的で
カフェメニューになりそう。
by ローズマリー (2010-03-28 18:27) 

トマトラーメン美味しいそう。
具だくさんですし、いいですね！
by ｋｏｔｏ (2010-03-28 22:53) 

今日スーパーで中玉トマトとセロリ、人参、ソーセージをゲット！
。。。で、うちに袋の塩ラーメンのストックが。アレンジいいですか（笑）
by ミタタロウ (2010-03-29 00:34) 

とろとろのトマト！くずして麺と一緒に頂きたいです＾＾

ミネストローネとラーメン、不思議な感じだけど
オリーブオイルがまとめ役って感じで美味しそう♪
by エル (2010-03-29 11:53) 

ラーメンも良いけど、うどんも美味しそうだねー♥
今日みたいに花冷えの日には温かい麺類が恋しいよ。

アヒルと鴨～　伊坂氏の原作本は読んだよ　´ω`)ﾉ
そっかー瑛太が主演なんだねー。
by yuka (2010-03-29 12:12) 

トマトとラーメンの組み合わせ、すごくいいね♪
これは真似してみたい！
映画はすごくよかったね。
by 水無月 (2010-03-29 13:05) 

ミネストローネなラーメン！
ミネストローネにマカロニ入れたりするけど、
ちゅるちゅるっとした麺が入ってるのもいいね♪
丸ごとトマトが大胆！
ヘルシーで美容にも良さそうだしお腹いっぱいになるし、
お鍋感覚であったまりそう！
にんにくたっぷり、粉チーズパフパフッとして食べたい＾＾
by ナッツ (2010-03-30 22:54) 

是非食べててみたいラーメンだわ♪
確か有楽町駅前にトマトラーメンとかレモンラーメンとかやってるお店が昔あったような。
by さえ (2010-03-31 07:47) 

ラーメン、美味しそうです★
野菜たっぷりだし。
行きつけの中華屋さんにも美味しいトマトラーメンがあるのですが。
そこのトマト＆とき卵の中華スープにラーメンが入っている感じです。
「鴨とアヒル・・・」は原作も好きです！
映画化もイメージにぴったりで、よくできてるなぁ～と思いました。

by ともやん (2010-03-31 22:15) 

トマトも入れちゃえ的な・・・のところまで読んで
まさかこんなにどーんと丸ごと入れちゃうとは思いませんでしたっ笑。
でも絶対おいしい組み合わせですよねー野菜の出汁たっぷりだもん＾＾
山菜うどんもいいですねっ　山菜はやっぱり関西出汁が合う気がするー
by haru (2010-04-02 07:13) 

大胆なラーメン！
どっちも好きだけど。、まとめて・・・は未体験(ーー;)ん~どんなんだろう、メッチャ興味津々です！
でも、きっと美味しいんだろうな！間違いなく！

山菜うどんは子供の頃って嫌でしたが・・・ﾊﾊﾊ~年齢なんでしょうか？
今は大好きなんです！

お酒も、いいっすね~ヽ(^。^)ノ


by mayu (2010-04-02 16:55) 

トマトにラーメンとは今まで考えつきませんでした。
でも、ミネストローネと言われたらああ、そうか〜と思いましたよ。
料理は柔軟な発想がすばらしい発見に繋がりますよね。
by STELLA (2010-04-02 19:02) 

トマトラーメン、豪快ですね＾＾；
ご訪問ありがとうございました♪
by ruriy (2010-04-02 23:06) 

おおお…本格的すぎるトマトラーメン！
さすがjerylさん！
サッポロ一番で作るうちのインスタントのトマトラーメンとは、
えらい違いですね(＾‐＾;

ニールさん、ちょっと太った？
by りる (2010-04-08 00:21) 

トマトまるごとのすごい大胆なトマトラーメンですね〜。
でも彩りもきれいで、すごく美味しそうです。
by 朝のソナタ (2010-04-09 01:15) 

みなさまこんばんわ。
コメント＆nice!ありがとうございます。

＞たろうさん
野菜、入れ過ぎた感が…(笑)。
オリーブオイルは決め手かもですねー。

＞ponさん
洋風のラーメンですね。
材料はパスタと一緒なのに、中華麺にするとやっぱりラーメンですねぇ。

＞お好み焼屋のおばちゃん
確かに野菜大盛り(ﾉ∀`)
春キャベツ、いいですねぇ。

＞ローズマリーさん
スープパスタっぽいかもですねー。
もうちょっと量を減らせばカフェ飯っぽい感じかもねぇ。

＞kotoさん
具はちょっと入れすぎたかな？(笑)
もっとスープスープしてた方がよかったかなー。

＞ミタタロウさん
お♪材料おっけーじゃないですか。
袋の塩ラーメンのスープも美味いんだよねぇ。

＞エルさん
そうそう。オリーブオイルがまとめ役なんです。
香りって大事ですね～。

＞yukaさん
お、うどんも面白そうだねー。
アヒ鴨、原作買ってきちゃった。
瑛太、すっごく良かったよ。

＞水無月さん
色んな食べ方を楽しめるラーメンだよ♪
映画は３回観ちゃった(ﾉ∀`)

＞ナッツさん
あー、粉チーズかけても良かったなぁ。
そうそう、鍋感覚っていうのもいいね。
シメにラーメンを入れてる感じかな。

＞さえさん
レモンラーメンって何だろう～。
気になるなー。

＞ともやんさん
野菜入れすぎたかな(笑)
溶き卵を入れてもいいですねぇぇ。
アヒ鴨、原作買っちゃいましたー。

＞haruさん
まさかの丸ごと(ﾉ∀`)
やっぱ野菜のダシって出ますよねー。
個人的にはセロリがポインツかな♪

＞mayuさん
野菜が苦手な人には地獄だけど(ﾉ∀`)、
ヘルシーだし、美味しいですよ♪
山菜は確かにオトナ味ですね。わかりますわかります。

＞STELLAさん
結果、ミネストローネになりました(笑)。
作ってる時は斬新だなーと思ったんだけど(ﾉ∀`)

＞ruriyさん
豪快でしょ？
ダンシっぽいメニューです♪

＞りるさん
あ、そういえばりるさんの所で見ましたよね、トマトラーメン。
その印象がどこかで頭の中に残っていたようですヽ( ´ー｀)ノ
ニールさんはもう結構な歳ですもんねぇ。

＞朝のソナタさん
色的にインパクトあるでしょう？(ﾉ∀`)
箸を入れるとトロトロに崩れるんですよ♪
by jeryl (2010-04-09 12:52)