豚トロねぎ塩丼

豚トロ、ダイスキ。
『強引クッキン中級編』第４０回。


スーパーの肉売り場に行ってまずするのは、豚トロを探す事。（あと豚タンもね）。

探す時の眼光の鋭さはサーチライトの如し。
そして見つかると、その光はさらに強く放たれる。（鼻タレる、ではない）。

「あったー♪」

ハイ、今回もめでたくゲットできました。
早速ねぎ塩焼きにしましょう。




豚トロに塩を振り（美味しい塩が良いです）、
ネギ小口切り、ニンニクみじん切り、サラダ油を加え、
もみ込んでしばらく置いておきます。
そしてそのまま油をひかずフライパンで焼いていきましょう。焼き過ぎチュウイです。

もちろんこのままツマミとして食べても美味しいんですが、
ここはやっぱりご飯にオン！




ナイスオーン！
ナイスポーク！

アツアツご飯の上にキャベツ千切り、
そして肉を乗せ、レモン汁とブラックペパーをかけます。
お好みでマヨネーズも添えて。

肉汁じゅわ。
キャベツしゃきしゃき。
ブラックペパーとニンニクの香り。

うまー。

やっぱり豚トロは美味い。
みなさまも是非是非。


★★★★
（満点は５個）

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■今日のおつまみ


「じゃこピー君」

フライパンにゴマ油をひき、しらすをコンガリ炒めます。
ピーマンを投入しさらに炒め、醤油を回し入れてフタをする。
お皿に盛って、お好みでラー油を。

焦がし醤油の香りと、ゴマ油の香り。
なんて美味い♪

ピーマン３～４個、あっという間になくなります。

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■お買い物

ゲリラ豪雨（GG）の中、カルディに行きました。
なぜならブラックペパーが切れたから。
ブラックペパーが無いと生きていけないので（笑）。


GABANの荒挽きブラックペパーとクミンパウダー。
真ん中のは「セロリソルト」。ちょっと面白いので買ってみました。
セロリスト＆セロリソルティストになろう。



「スナイダーズ・ハラペーニョ」

プレッツェルです。もうウチの定番。
酸っぱ辛くて美味しいよ。

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■今日のYou Tube

もうすぐ５年ぶりにニューアルバムが出るMETALLICA。
でもいまだに前作（現時点での最新作）は飽きないんですよねぇ。
mixiなどでは評価が低いみたいですが、僕は相当好きです。


St.Anger



Dirty Window

St. Anger

• アーティスト:
• 出版社/メーカー: Universal/Mercury
• 発売日: 2003/06/05
• メディア: CD

コチラは一足早い新曲↓

The Day That Never Comes


原点回帰かな？

Death Magnetic

• アーティスト:
• 出版社/メーカー: Warner Bros.
• 発売日: 2008/09/12
• メディア: CD

タグ：豚肉 ネギ 丼

コメント 26

ひさびさの「いっちばぁーん！」(ハルクホーガン風)
またまたオンしちゃいましたね、ご飯星人 jeryl さま！
美味しそうだよ！

GGのなか出掛けた理由は、これかー
ぺぱー、ぺぱー♡

by sunny (2008-09-03 18:34) 

GABANのブラックペッパー、ウチとおそろだ。
このセロリソルトってやつ、気になってたんですよ！
今度ぜひ、感想述べてください。購入の参考にします。
豚トロ、脂が気になってあまり食べないお肉なのですが、
ねぎ塩だとあっさり食べた気に(笑)なってよさそうですね。
まねっこします～。
by ゆり (2008-09-03 19:39) 

私も塩鮭を買うときはサーチライトかなり出しますね。
このオニク、スゴイですね～トロットロ、おいしそ～。
私もご飯に載せて食べたいな～。
最後のレモンとペッパーにやられちゃいました。
by ナッツ (2008-09-03 21:53) 

豚トロかぁ。焼肉屋で食べたコトはありますが、そういえばスーパーで買ったコトがなかったです。生姜焼き丼に続き、これもまたウマそうですね＾＾。ブラックペッパーがポイントでしょうか。私も好きです。「生きていけない」ほどではないですが＾＾；。あ、今切らしてるんだ。買って来ないと。
by sakamono (2008-09-03 22:10) 

あああ
真似したい真似したい（笑）シンプルなものはおいしい
カルディ大好き♪スナイダーズも大好き♪
by ショコラ (2008-09-03 22:36) 

スナイダーズ、好き！好き！
ハラペーニョ、チェダーチーズ、好き！好き！今夜はビールでお願い♪（笑）
by お好み焼き屋のおばちゃん (2008-09-03 22:52) 

スナイダーズ　我が家も定番。
メタリカには苦いおもひでが・・・・。
by みいやん (2008-09-03 23:21) 

↑さっきまでミクって遊んでたのに　ここでもニアミス(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ

せろりすとあんどせろりそるてぃすと。
舌かんじゃう。

かんじゃう？　いやーん。
by はにぃ (2008-09-03 23:23) 

豚トロ、素敵ーーーー!!!　で、｢P｣は何のP?　ポークか!?　って、今頃気づきました。（＾＾；　

じゃこピーマンも素敵。　ワタシはじゃことキャベツで塩パスタにしちゃう。　これまた激ウマ。
by ふぁーな (2008-09-04 00:10) 

うぉぉぉ、豚トロ！
ブラックペッパー、3色ペッパーは必需品ですよね(＾‐＾）
だがしかし、ラーメンにかける用に普通のペッパーも欠かせません。
スナイダースはハニマスが好きです♪（←略すな）
by りる (2008-09-04 00:52) 

かかかかんじゃぅ。。Σ(￣ロ￣lll)
Pトロは優しくかんじゃって。いやーん。
by うらなみ (2008-09-04 07:43) 

塩焼きとか唐揚げにレモン汁かけた
最初の人は、ホント尊敬ものですよね～。
Pトロねぎ塩丼、おいしそうっ！
by 粉 (2008-09-04 12:19) 

どんぶり、それは愛、勇気、希望がつまったもの。
なんつって。（・∀・）どもっす。
by コバ (2008-09-04 15:15) 

こんにちは！
コメントありがとうございました♪

jerylさんの紹介される丼は
いつも美味しそうですね（＾￢＾）
またマネさせてもらっちゃいます(^^;v
by たろう (2008-09-04 15:47) 

ビール好きにはやっぱり牛より豚がいいんじゃないかしら？
うちはもっぱら豚バラだけど。　＾＾；
by さえ (2008-09-04 21:19) 

Pトロさん、いい感じですねー。
うちもこんど塩で行ってみましょう。
私はセロリじゃこ派で、
しらすではなく、固めのちりめんじゃこで。
セロリ何本でもいけます！
by ミタタロウ (2008-09-05 07:25) 

豚のトロって、スーパーに無いときの方が多いの〜
いいなぁ　これ作りたい！
by すずめ (2008-09-05 11:18) 

豚トロはねぎ塩が
最高♪
我が家もみんな好きです。
by TOMO (2008-09-05 15:13) 

っかー！ビールが飲みたい！！！っかー！（笑）
by まみこ (2008-09-05 23:05) 

トントロネギ塩丼に惚れそうです♡
ビールに合いそ～。。
Bペッパーは我が家でも必須アイテムです♪
by ごんたママ (2008-09-06 00:11) 

ハラペーニョスナイダースは私も一時期大ハマリしました♪
でもお部屋がハラペーニョスメルになりますよね…

豚とろ、久しく食べてませんが、噛み応えがあって美味しいですよね～
マヨネーズもあいそう！
by えり (2008-09-06 00:38) 

さっそく挑戦しようかと生協のチラシをチェックしたら…
「豚トロ（タレ漬）」と。
漬けんなよ、もう！

ところで「美味しい塩」、気になります。
我が家には食卓塩しかないので高級スーパーを物色するも、
種類がありすぎてどれにすればいいのやら…。
つける用の岩塩と、火ィ通し用のサラサラお塩が欲しいのですが
参考になるようなネタがあればいつかご紹介くださいませ～！
by frog (2008-09-06 02:11) 

おいしそー！！
丼にするの、いいアイデアね＾＾
豚トロ、見つけたら作ってみよう。
by 水無月 (2008-09-06 13:31) 

みなさまこんばんは。
コメント＆nice!ありがとうございます。

＞sunnyさん
ご飯星のドンブリ王子だよなー。
（↑あんましカッコよくない）
GGだろうがなんだろうが、BPは必需なのです。

＞ゆりさん
GABANも色々種類が充実していて面白いですね。
クミンなんてあるの知らなかったし。
セロリソルト、まだ使ってないんですが使ったら報告しますね♪

＞ナッツさん
おお、塩鮭サーチライト！
最後のレモンとペッパーはポイントなんです。
香りが良くなるんですよねー。

＞sakamonoさん
豚肉にブラックペパーは相性がいいですよね。
そしてレモンもかけるとサッパリしますよ。
確かにブラックペッパーってオツマミに必須ですもんね♪

＞ショコラさん
真似して真似して～。
カルディは行くと何でも欲しくなっちゃうので、
あんまり長居しないようにしてます（笑）。

＞お好み焼き屋のおばちゃんさん
スナイダーズ、ビールのお供ですよね。
もうお供どころではなく、深いカンケイになっちゃってますねぇ。

＞みぃやんさん
もとい、みいやんさん。
メタリカの苦い思い出が気になるぅ。

＞はにぃさん
えろせろりすとあんどえろせろりそるてぃすと
酒入ったらイッパツで絶対言えないな。
かみかみ。いやーん。

＞ふぁーなさん
もしくはピッグのP（笑）。
じゃことキャベツの塩パスタ、これ美味そうだなぁ。
何となくしょうゆ味にしたい感じ。

＞りるさん
３色？あ、あとレッドかな？
ラーメン屋さんのGABANのホワイトペッパーとか、魅力ですもんねぃ。
ハニマス、また食べたことないんですよ。なんか甘い気がして…。

＞うらなみさん
カミカミだぞ。
しかも優しくだぞ。

＞粉さん
唐揚げレモン汁も素晴らしいですよねぇ。
ちゅーん、という酸っぱさがなんともいえない。

＞コバさん
(ﾟ∀ﾟ)どもっす。
愛と勇気と希望。
食べ終わった瞬間、ソレが分かるのだなー。

＞たろうさん
男心をくすぐる丼だったみたいで嬉しいです。
是非是非やってみてくださいね♪

＞さえさん
うんうん、確かに最近豚肉の方がよく使うよ。
そういえば、牛肉はしばらく買ってないなぁ。

＞ミタタロウさん
セロリ大好きなんですよ♪
じゃこセロリ、是非やってみます。
味付けはどうやろうかな。

＞すずめさん
そうそう、結構レアですよね。
なので見つけると小躍りです♪

＞TOMOさん
お子さんも好きなのかな？
素敵な家族です♪

＞まみこさん
っかーとイっちゃってー。
豚トロで何杯でもいけちゃうよー。

＞ごんたママさん
是非やってみてくださいね。
ベタボレですよん。マヨとかも感動です。
Bペッパーは欠かせないですよねぇぇ。

＞えりさん
お部屋とお手手がハラペーニョスメルになります（笑）。
豚タンは美味いですよねぇ。焼きトンのお店、行きたくなります。
そう、マヨが意外なポインツだったりしますよ♪

＞frogさん
漬けんなよ～（笑）
塩は輸入食材店的なお店に行くと結構色々売っていて、迷うくらいです。
あとデパ地下とかにも売ってますよね。
ちなみに僕は「アルペンザルツ」というのを使ってます（5/21の記事にあります）
火ィ通し用は普通にスーパーで売ってるやつかな。クッキングソルトみたいな。

＞水無月さん
ドンブリサイコー。
まさに男メシ♪
旦那さんも喜ぶんじゃないかなー。

by jeryl (2008-09-07 19:25) 

jerylさん　こんばんは。
じゃこPを煮浸しみたいにしても
おいしいですよ。お試しあれ！
さすが、上手だ。
Pトロ好きのponには辛い〜〜〜（笑）
by pon (2008-09-09 23:32) 

＞ponさん
茄子の煮浸しみたいな感じでしょうかね。
惹かれますねぇ。
Ｐトロは最高ですね♪
by jeryl (2008-09-12 12:45)