すみれ 昔風しょうゆ味

何を隠そう（隠していた訳ではないのですが）、
僕の一番好きなラーメンは「しょうゆ味」。

なので、先日の北海道物産展で買ってきた「すみれ　昔風しょうゆ味」は凄く楽しみでした。

という事で、北海道ラーメンシリーズ、３杯目です。

１杯目はコチラ。
２杯目はコチラ。

では早速作ってみましょう。
若干緊張気味…。


「ゆで時間２～３分」とあるところを１分半で上げる。
スープを軽く沸騰させ器に移した後、麺を入れ、刻みネギ、前日仕込んだ味付け玉子、
そしてチャーシューと付属のメンマをのせる。
最後に海苔を豪快に８枚のせます。

出来た！



いい香り…。
いただきます。

わぁ。チョー美味い。

やばいなーコレ。
個人的な趣向もありますが、今まで食べた３種の中で、独走で一番美味いです。

スープはシンプルな鶏ガラ系。でもなんでこんな美味いの？
麺は黄色い細ちぢれ麺。

ネギ、海苔、メンマの３大具材は、しょうゆラーメンの美味さを引き立てますね。

いやー、ホント美味かった。

「すみれ」はもともとは味噌ラーメンらしいですね。
今度是非お店に食べに行こう。

札幌の他、博多、京都、池袋で食べる事が出来ます。

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すみれ
北海道札幌市豊平区中の島2条4丁目7-28

コメント 8

前言撤回します。（味噌味が一番好き　といったこと）
醤油味　んまそー。現金だな。
しかし　味付け卵を自分で作ってしまうなんて
確実にジョシは　TKOですなヽ(=´▽`=)ﾉ
by はにぃ (2006-01-31 08:36) 

やっぱりジョシは要らないね。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
でも、何でも出来ちゃうとジョシがひくので、ラーメンだけにしておけば好感度UPかも？(￣∀￣*)イヒッ
by ぱんだぞう (2006-01-31 10:50) 

すみれは味噌だよ〜！
私は一番味噌が好きですねー。
でも、茹で時間を一分半にするところがさすが！
私もいつも短めにしています。
袋の通りにやると絶対に茹ですぎになりますよね。
by chameko (2006-01-31 20:01) 

おいしそうですね！すみれはしょうゆも美味しいのかぁ。。
（私もすみれと言えば味噌のイメージでした）

そうそう、私も日曜日、北海道物産展に行って来ました。（小田急の）
すみれのラーメンがあればなぁと思ったのですが、残念ながらなかったです。
色々美味しそうだと思ったものの何も買わずじまいでした。
ロイズのポテトチップチョコレートが食べてみたかった…。
by rururu (2006-01-31 20:34) 

醤油味、黄色いちぢれ麺、ツボですよ♪だーいすき☆
海苔は付属品ではないのですか？
８枚ってすごいですよね（その数に意味はあるのか？笑）

最近のソネブロさん更に重くないですか？
私だけかな？？なかなか開けないんですよ。。。
いつ改善されるんですかね！！
by しーちゃん (2006-01-31 23:27) 

みなさんこんにちは。
コメント＆nice!ありがとうございます。
東京は雨模様です。

＞はにぃさん
そかなそかな。ＴＫＯかな。
でも味付け玉子は物凄く簡単に出来るのです。
お手軽ＴＫＯ♪

＞ぱんだぞうさん
>やっぱりジョシは要らないね。
イヤイヤイヤイヤイヤ。
なるほど。その辺をうまく調整して高感度アップだ。v(￣∀￣*)イヒッ

＞茶眼子さん
そうだったんだぁ。やっぱり味噌が有名なんですね。
これは食べに行かねば行かねば。
茹で時間は「命」ですよね。トッピングしている間にも伸びていってしまうから。

＞rururuさん
やはり味噌のイメージなんですね、すみれ。ますます食べたい。
おー行かれましたか物産展♪
ポテトチップチョコレート、調べてみたらとても美味しそうですねー。

＞しーちゃんさん
海苔は小さいのが２枚付いてきましたが、全然足りないので…（笑）
枚数は意味無いですよ～。やっぱり正油らーめんには海苔だねぇ。
ソネブロ重くてごめんなさい。２３時前後は特に重いんですよ。
今ウエのヒトタチが頑張っているらしいので、もう少しの辛抱かもです。
by jeryl (2006-02-01 12:45) 

あら。
この記事とっくにコメントしたつもりだったんだけどな(?_?)
あたしもラーメンの中ではしょうゆが一番好きです～♪
一口目のスープがなんともいえな～い★笑
by ◎ａｉ◎ (2006-02-01 13:16) 

＞◎ai◎さん
あら。重い時間にコメントして消えちゃったかな？
しょうゆラーメン、いいですよね～。
沖縄では何味が主流なんだろ？
コメント＆nice!ありがとうございました。
by jeryl (2006-02-03 03:54)